Novi Ligure

Il commercio? Ora riparte dai "piccoli"

Al posto dello storico pastificio Persano di corso Italia a Novi Ligure - chiuso qualche tempo fa - apre una nuova attività. Il merito va a due coniugi che hanno cominciato sei anni fa con una piccola bottega e ora danno lavoro ad altre tre persone

NOVI LIGURE – Il commercio? Riparte anche grazie a chi ci crede. Come Sabrina Bernardi e Gian Carlo Deiana, che sei anni fa hanno aperto una minuscola panetteria in corso Italia a Novi Ligure e oggi sono in procinto di inaugurare una nuova attività con caffetteria, pasticceria, panificio e gastronomia. Buon per loro, certo, ma anche per le tre persone assunte nel nuovo locale, a dimostrazione che – con la passione e con l’impegno – la possibilità di crescere, di lavorare (e di dare lavoro) c’è.
«Nell’agosto 2012 abbiamo aperto la “Bottega del pane” in corso Italia – raccontano Gian Carlo e Sabrina – Ora siamo pronti a “cambiare vestito” ed è merito dei clienti che in tutti questi anni ci hanno seguito quotidianamente».

Per i due coniugi si tratta di una sfida importante: la loro attività si trasferisce in quello per oltre mezzo secolo è stato un “tempio” della cucina novese, il pastificio di Emilio Persano, sempre in corso Italia. «La nostra attività sarà di genere diverso – dicono Sabrina e Gian Carlo – perché principalmente ci occuperemo di caffetteria, pasticceria, panificio e gastronomia. Visto però che con la chiusura del pastificio Persano è venuto a mancare un punto di riferimento importante, offriremo anche le principali produzioni di pasta fresca». Compresi i “mitici” corzetti novesi.

Il lavoro che aspetta Sabrina Bernardi e Gian Carlo Deiana non è semplice né poco. L’orario continuato dalle 6 del mattino alle 8 di sera (tranne la domenica, con apertura solo alla mattina) rende necessaria la presenza di tre collaboratori. «Per fare tutto, una grossa mano ce l’ha data la ditta Bombieri di Verona, in particolare Bernardo Bombieri e l’architetto Venturini, Eccelsio srl e lo staff, il geometra Di Maggio di Alessandria, 3B Project di Basso, Dm Idraulica di Moreno Marchesotti, Il Frigorista di Pasqua, la ditta Pavese, il colorificio Jolly di Novi e l’Ascom che ci ha seguito nelle pratiche». Anche perché il tempo vola: l’inaugurazione della nuova “Bottega del pane” è prevista per domani, martedì 13 marzo, alle 15.00.
12/03/2018







blog comments powered by Disqus


Alessandria Smistamento: incontro pubblico per il recupero e il rilancio dello scalo merci

Alessandria | Venerdì 22 marzo a Palazzo Monferrato una platea di addetti ai lavoro per l'incontro organizzato da Chil e Città Futura

Dalla piemontese Laica agli indiani Chandaria: ecco chi vuole Pernigotti

Novi Ligure | Dalla Laica di Arona al fondo della famiglia indiana Chandaria: sono 13 le manifestazioni di interesse arrivate, di cui 5 ritenute serie. Ma i turchi non vogliono vendere il marchio. E Di Maio annuncia la "terza" Legge Pernigotti

Produzione industriale in provincia: con +2,8% è il miglior dato in Piemonte

Economia | Nel quarto trimestre 2018 è stata la media industria a trainare, in particolare l'industria chimica. Bassi gli investimenti senza sfruttare gli incentivi a disposizione. Poca innovazione e ricerca e sviluppo interna all'azienda

Auto elettriche, nuova colonnina sul Lungo Tanaro

Alessandria | L'apparecchio installato al distributore del metano di Amag. Il presidente Paolo Arrobbio: “La mobilità elettrica è il futuro del trasporto su gomma, soprattutto a livello urbano, poiché consente di abbinare risparmio e rispetto dell’ambiente”

Saamo, prosegue il muro contro muro: è scontro anche sul weekend

Ovada  | Resta tesa la situazione di Saamo, la società di trasporto pubblico dei Comuni dell’Ovadese da tempo in crisi di liquidità, che vede i sindacati decisi a ottenere dalla proprietà garanzie per tutelare i diritti dei lavoratori in caso l’azienda fosse venduta