Ovada

Vino, un mondo in crescita. Stefano Ferrando, delegato Ais: ''Decisivo per il turismo''

La promozione del vino è diventata un aspetto importante dell’accoglienza, nell’ottica di un’offerta turistica sempre più esperienziale, anche su questo aspetto l’Ais contribuisce dando valore aggiunto a queste iniziative.

OVADA - I numeri non mentono, e parlano (nello specifico) di un sold out alla prima lezione dell’edizione 2019 del corso organizzato ad Alessandria dell’Associazione Italiana Sommelier. Ma si tratta solo di una piccola goccia in un mondo in forte espansione, come racconta Stefano Ferrando, delegato per Acqui e per il capoluogo di provincia, dell'Ais, già membro del precedente consiglio d’amministrazione dell’Enoteca Regionale. “Per questo ciclo di lezioni – racconta Ferrando - abbiamo dovuto addirittura porre un tetto alle adesioni e ciò che sicuramente attira i potenziali studenti è la qualità dei relatori e dell’offerta formativa La cura della parte didattica è una grande sfida per la nostra associazione, ma è importante anche la voglia di stare insieme e l’affiatamento tra tutti noi sommelier”.

Una passione per il vino nata già da giovane, sviluppatasi attraverso la frequenza ai corsi ed ora con questo incarico. “Sono ormai alcuni anni che il trend di iscrizioni è in crescita costante - continua Ferrando -  fin dall’anno scorso abbiamo avuto un boom di richieste che secondo noi certificano la validità e il livello di questo tipo di corso”. L’AIS in Provincia  conta circa 250 soci e ha appena concluso un iter che ha laureato 21 neo sommelier il 50% fra quelli che si erano iscritti al corso triennale, una percentuale ragguardevole ma che fa anche capire anche la selezione effettuata. La promozione del vino è diventata un aspetto importante dell’accoglienza, nell’ottica di un’offerta  turistica sempre più esperienziale, anche su questo aspetto l’Ais contribuisce dando valore aggiunto a queste iniziative. Il pubblico chiede di potersi affidare a professionisti preparati in grado di spiegare, anche ai novizi, notizie e informazione sul vino.

 

 

10/02/2019







blog comments powered by Disqus


Baby Parking: open day per il progetto comunale

Ovada | Domani, dalle 10.00, aperta per le visite la struttura "Un, due, tre", nata dalla collaborazioni di sei paesi con il centrozona. Possono accedervi bambini tra i 13 mesi e i tre anni di età

Ovada Artisti docg: lo "Sconcerto Rock'' di Gene Gnocchi fa tappa al Geirino

Ovada  | Lo spettacolo del 64enne artista di Fidenza, all’anagrafe Eugenio Ghiozzi, che sarà affiancato sul palco dal chitarrista parmense Diego Cassani, inaugura il ciclo di appuntamenti in programma presso il palazzetto dello sport.

Ovadese Silvanese in cerca di riscatto a San Salvatore Monferrato

Ovada  | Dopo il pareggio rimediato al Centogrigio di Alessandria con il Libarna, i ragazzi di mister Vennarucci puntano nuovamente a rilanciare la corsa in vetta alla classifica. In Seconda doppia trasferta per Capriatese e Pro Molare, a Mornese arriva il Deportivo Acqui

Tagliolo: agnolotti all'Ovada per la doppia diretta

Ovada | Domani e domenica seconda sfida per la squadra del paese impegnata nel gioco di "Mezzogiorno in famiglia". E tutto il paese si mobilita a sostegno dei campioni

Inaugurato a Torino l'Anno del Dolcetto: si parte domenica dall'Enoteca

Ovada | Il primo è in programma presso i locali di via Torino, con un concerto jazz e proposte gastronomiche della Wine & Kitchen